Những món súp trẻ em thích ăn nhất

Soup hay còn gọi tắt tiếng việt là súp là món ăn khai vị được các nhà hàng sử dụng thường xuyên trong menu, ngoài ra súp cũng là món ăn mà các bà bầu mới sinh em bé thường cho con ở độ tuổi 1 -2 tuổi ăn hàng ngày
Món súp có thể bao gồm một chút gạo hoặc mì, rong biển, cá … tùy vào sở thích của bé. Một bát súp không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn giúp cung cấp lượng nước vừa đủ rất tốt cho da các bé. Cùng tìm hiểu 4 loại soup được các cháu yêu thích nhất đó là
Tại đây bạn có thể xem được địa chỉ nấu cỗ tại nhà ngon ở hà nội
1. Súp củ sen + cà rốt
Món súp này rất giàu vitamin và khoáng chất.
Thành phần:
- 10 quả chà là
- 1 quả kì tử
- 2l nước
- 2 phần củ sen làm sạch và thái mỏng
- 300g thịt gà/ xương sườn lợn
- 1 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng miếng

Cách nấu:
Bước 1: Chần thịt gà qua nước sôi.
Bước 2: Đun sôi phần nước sạch đã chuẩn bị, cho thêm thịt gà, cà rốt, quả kì tử và chà là vào.
Bước 3: Tiếp tục đun cho đến khi sôi, giảm nhỏ lửa và ninh trong khoảng 2 giờ là dùng được.
2. Súp rau củ
Thành phần:
- 2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt thành từng miếng
- 1 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng miếng
- 3 quả cà chua, mỗi quả bổ làm tư
- 1 củ hành bổ làm tư
- 1 bắp ngô ngọt cắt thành từng miếng
- 3l nước
- 300g thịt gà
- 1 quả kì tử

Cách nấu:
Bước 1: Chần sơ qua thịt gà trong nồi nước sôi.
Bước 2: Đun sôi nước rồi cho thêm thịt gà, quả kì tử, cà rốt, khoai tây, ngô ngọt, cà chua và hành vào nồi và đun tiếp.
Bước 3: Đun sôi nồi súp, hạ nhỏ lửa, tiếp tục ninh nhừ trong khoảng 2 tiếng là có thể cho bé dùng.
3. Súp đậu đỏ
Thành phần
- 3-4 quả chà là khô
- 1 miếng vỏ quýt khô
- 2-3l nước
- 1 quả dưa chuột già
- 300g thịt gà
- 80g đậu đỏ
- 80g đậu lăng

Cách nấu
Bước 1: Chần qua thịt gà trong nồi nước sôi.
Bước 2: Rửa sạch vỏ quýt, cắt dưa chuột thành những khúc nhỏ (bỏ hạt)
Bước 3: Đun sôi nước và cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong nồi và tiếp tục ninh nhừ ở lửa nhỏ.
Bước 4: Sau khoảng 3 giờ ninh nhừ là có thể cho bé dùng được.
4.  Súp đậu đen và gà đen
Đậu đen có nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng và gà đen có chứa chất chống oxy hoá.
Thành phần:
- 1 quả kì tử
- 10 quả chà là
- 2l nước
- 1/2 thịt gà đen
- 1 chén đậu đen
Cách nấu:
Bước 1: Chần thịt gà qua nước sôi.
Bước 2: Đun sôi nồi nước rồi cho thịt gà, đậu đen, quà kì tử, quả chà là vào.
Bước 3: Khi nồi nước đã sôi, giảm nhỏ lửa tiếp tục ninh trong khoảng 2 giờ nữa là dùng được.

5. Súp rau
Nguyên liệu:
Rau xanh: 100g
Nước.
Cách chế biến:
Rau xanh nhặt lá non, rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho một bát nước vào nồi, nấu sôi, cho rau vào nồi rồi đậy nắp lại. Sau khi nấu sôi, hạ bớt lửa, đun thêm khoảng 3 - 5 phút, bắc xuống, vớt lá rau ra, đợi nhiệt độ của nước canh thích hợp mới cho bé uống.

6. Súp trứng - thịt - tôm
Nguyên liệu:
Trứng gà: 1 quả
Tôm: 1 con
Thịt nạc băm: 1 thìa cà phê
Nấm rơm: 2 cái
Dầu ăn, hành, gừng, muối mỗi thứ mộ tít.
Cách chế biến:
Trứng đập vào bát, đánh nổi, cho một ít muối và nước vào khuấy đều. Tôm bóc bỏ vỏ, chỉ đen, rửa sạch, băm nhuyễn cùng với thịt. Nấm rơm rửa sạch, băm nhuyễn. Hành, gừng rửa sạch, băm nhuyễn.
Cho dầu vào chảo, phi thơm hành, gừng, cho thịt và tôm vào xào. Cho thịt, tôm đã xào và nấm rơm vào trứng trộn đều, rồi đem hấp chín là được.
6 loại súp trên đều rất bổ dưỡng và dễ làm để bạn có thể cho bé ăn ngay lập tức rồi, học thật nhiều các món ăn ngon từ súp cùng công thức chế biến để làm phong phú thêm kĩ năng nấu ăn cho bản thân nhé bạn.

Read More

Những món ăn mát lạnh vào mùa hè không thể bỏ qua

Mùa hè tiếng ve kêu cùng với thời tiết nắng nóng đặc trưng làm con người ta cảm thấy ngột ngạt khó chịu, để phá tan đi cảm giác oi bức đó hãy thử dung ngay 4 món ăn sau

1. Kem dưa hấu
A. Nguyên liệu
- 1 miếng dưa hấu to
- 1-2 quả kiwi
- Sữa đặc
- 1 ít chocolate chip
B. Cách làm
Bước 1 : Dưa hấu bạn đem gọt sạch vỏ rồi sau đó đem cắt miếng vừa nhỏ. Kiwi cũng làm tương tự như vậy nhé, Cho dưa hấu vào trong máy xay sinh tố, sau đó bạn đem cho thêm sữa đặc rồi đem đậy nắp xay cho nhuyễn mịn lại.
Bước 2: ĐỔ dưa hấu vừa xay lọc qua 1 cái rây, sau đó đem loại bỏ hạt đi, Cho chocolate chip vào khuôn kem, sau đó bạn đem rót hỗn hợp dưa hấy vừa lọc vào sau đó bạn đem đổ đầy 8/10 khuôn là được. RỒi sau đó bạn đem cho kem vào tủ lạnh để khoảng 1 giờ để cho kem đông lại
Bước 3: Khi kem gần đông, bạn đem cho kiwi vào bên trong máy xay sinh tố đem xay nhuyễn cùng với một chút sữa đặc.
Lấy khuôn kem ra và đem cho hỗn hợp kiwi rồi bạn đem chia đều vào các khuôn kem, rồi sau đó bạn đem cắm que kem vò giữa khuôn và đem cho vào bên trong ngăn đá và để thêm vài tiếng cho kem đông hẳn lại.
Vậy là bạn đã có thể thưởng thức được món ngon trên mát lạnh rồi
2. Salad Caesar

A. Nguyên liệu:
- Giấm đen: 1 muỗng cà phê
- Dầu olive: 200-300 ml
- Xốt worcestershier
- Trứng: 1 quả
- Chanh:1/4 trái
- Muối: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
- Salad romaine: vài lá
- Bacon: 100g
- Sandwich: 1-2 miếng
- Bột phô mai: 1 muỗng xúp
- Tỏi: 4 tép
B. Cách làm
Bước 1: Xốt: cho tỏi, trứng, chanh, giấm, dầu olive, worcestershire, muối, tiêu vào cối xay đều.
Bước 2: Bacon xắt nhỏ khoảng 2 cm, chiên vàng giòn, lấy ra để cho ráo dầu. Sandwich nướng vàng đều hai mặt, xắt nhỏ 1 cm. Salad rửa sạch, xếp ra đĩa, chan sốt lên. Rắc bacon, sandwich và bột phô mai lên trên.
Bước 3: Trang trí thêm hoa cà rốt, táo hay rau thơm cho bắt mắt là cả nhà đã có thể thưởng thức ngay rồi
3. Salad bơ đậu phụng

 Vị ngậy của bơ và đậu phụ hòa quyện với nhau, mang đến hương vị cực hấp dẫn. Hơn thế, món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe và thích hợp cho những người ăn chay nữa đấy. Cùng tìm hiểu công thức làm món ngon này ngay nào
A. Nguyên liệu gồm có
- 1 muỗng cà phê vừng rang
- 2 muỗng cà phê dầu vừng
- Hành lá, rau mùi
- 3-4 bìa đậu phụ
- 1 quả bơ
- 1 muỗng cà phê nước chanh
- 3/4 muỗng cà phê muối
B. Cách làm
Bước 1: Dùng dao cắt đậu phụ ra thành những miếng hình vuông nhỏ, bạn cho đậu vào một chiếc rổ sạch để cho ráo trong khoảng 1 tiếng đồng hồ
Bước 2: Cắt đôi quả bơ, bỏ hột, bóc vỏ rồi cắt ra thành các miếng vuông, thái nhỏ hành lá. Bạn tiến hành xóc tất cả chúng với nước chanh một lúc cho ngấm nhé.
Bước 3: Thêm vừng rang, dầu vừng cùng muối vào để trộn đều, bạn bày salad ra đĩa và dùng rau mùi để trang trí cho thật đẹp mắt.
4. Salad hoa quả thập cẩm
A.Nguyên liệu
- 1 chén quả việt quất
- 2 muỗng canh mật ong
- 1 quả chanh
- Dâu tây, nho
- 2 quả táo
- 2 quả chuối
B. Cách làm
Bước 1: Dùng một chiếc bát sạch, bạn cho mật ong và nước chanh vào rồi dùng đũa khuấy đều.
Bước 2: Rửa sạch nho, dâu tây rồi dùng dao cắt nhỏ. Sau đó, bạn cho hết vào một chiếc tô lớn.
- Bỏ thêm táo và chuối đã cắt nhỏ vào. Cho thêm quả việt quất vào cùng.

Bước 3: Đổ hỗn hợp nước mật ong chanh vào bát hoa quả này.
Trộn đều hỗn hợp nhẹ nhàng và để trong 6 tiếng ở tủ lạnh để hỗn hợp ngấm. Sau đó mang ra thưởng thức để cảm nhận vị tươi mát của món ăn bạn nhé.
Còn nhiều món ăn ngon nữa được làm trong những ngày hè oi nóng cho cả nhà thưởng thức, cập nhất thật nhiều thong tin hữu ích từ địa chỉ nấu cỗ tại nhà ở hà nội

Read More

Những quán kem ngon ở hà nội

Kem là lựa chọn của tất cả mọi người mỗi dịp hè về để giải nhiệt nắng nóng cũng như làm mát cơ thể, có nhiều quán kem ngon nổi tiếng từ xưa. Cùng điểm qua địa chỉ quá kem ngon ở hà nội với các đầu bếp chuyên nghiệp của dịch vụ nấu cỗ ngon tại nhà ở hà nội cho bạn thưởng thức nào

1. Kem cuộn phố Yên Lãng được yêu thích với hương vị nổi bật là chocolate. Kem có vị lạ miệng, thơm mát, được làm đầy đặn Mỗi suất kem giá 39.000 đồng
2. Kem tuyết kiwi phố Huế có hình thức bắt mắt. Phần ăn giá 94.000 đồng có kem tuyết mát lạnh, sữa và quả kiwi tươi, thích hợp để dùng sau món ăn mặn.
3. Kem tuyết hoa quả phố Hoàng Ngân, Cầu Giấy là một món ăn được yêu thích. Đá bào thơm mùi sữa, kem mềm mịn, hoa quả tươi và sốt đầy đặn. Bát kem giá 149.000 đồng đủ cho 1-2 người ăn.
4. Kem xô dưa hấu phố Tạ Hiện thu hút thực khách không chỉ bởi ngoại hình độc đáo mà còn bởi hương vị kem thơm ngon, với giá chỉ 39.000 đồng. Kem được múc vào xô nhỏ, hương vị ngọt mát.
5. Kem tự chọn phố Phạm Ngọc Thạch là một trong những địa điểm phục vụ tốt với loại hình này. Bạn được thỏa sức chọn kem và các nguyên liệu khác như kẹo, bánh, cốm, thạch tùy ý với giá 50.000 đồng

6. Kem tuyết dâu tây phố Đội Cấn làm xiêu lòng giới trẻ Hà thành bởi sự kết hợp giữa kem tuyết mịn, mát lạnh và dâu tây tươi, chua ngọt. Một bát kem chất lượng giá 50.000 đồng.
7. Lẩu kem phố Lý Thường Kiệt là món thích hợp để nhâm nhi ngày hè. Với giá 85.000 đồng, bạn được thưởng thức một nồi lẩu kem đầy đặn, viên kem to, hoa quả, nước sốt và hương liệu tươi ngo
8. Kem tuyết oreo phố Hàng Bạc được kết hợp giữa bánh oreo và kem tuyết vị bạc hà. Bát kem được rải hai lớp bánh nghiền, ăn kèm cùng kem tuyết nên phần ăn có vị ngọt mà không ngấy

Read More

Hướng dẫn cách làm món xôi chiên cho cả nhà

Ai đã ăn thử xôi chiên hẳn không thể quên vị giòn và dẻo ngon của nếp cùng nhân thịt đậm đà bên trong. Làm xôi chiên tại nhà không khó và chỉ cần một số nguyên liệu đơn giản. Hãy vào bếp cùng tôi để học cách làm món xôi chiên này nhé.

>>> Xem thêm: đặt tiệc buffe tại nhà

Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 500g

-  Đỗ xanh đã cà vỏ: 150g

- Đường: 80g

- Dầu ăn

-  Nước cốt dừa

Cách làm:

Bước 1: Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào tô nước lạnh có pha một ít muối qua đêm. 

Bước 2: Thịt nạc xay cho ra tô, thêm vào một ít muối, tiêu, trộn đều ướp khoảng 30 phút. Phần cà rốt, củ sắn bạn cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Với nấm mèo, bạn ngâm nấm trong nước nóng cho nở, rồi cắt bỏ chân, rửa sạch, thái hạt lựu.

Bước 3: Tiếp theo đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, cho thịt vào xào chín. Sau đó cho tiếp nấm mèo, cà rốt, củ sắn vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn. Bạn tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ và rắc một ít tiêu lên bề mặt thịt, để nguội.

Bước 4: Phần xôi sau khi chín, để nguội. Bạn dùng một cái chén nhỏ hoặc nắp lọ, đặt miếng màng bọc thực phẩm lên sau đó cho xôi vào rồi ấn xuống tạo hình trụ tròn. Hãy nhớ thoa lên tay một ít dầu ăn để không bị dính, bạn tiến hành làm cho hết phần xôi, cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút 

Bước 5: Dùng chảo chống dính bắc lên bếp cho nóng, cho vào một ít dầu ăn và chiên xôi cho vàng đều cả hai mặt. Khi vớt xôi ra ngoài, để lên một miếng giấy thấm dầu để khi ăn không bị quá béo.

Bước 6: Sau khi chiên hết xôi, bạn cắt đôi miếng xôi ra, dùng thìa múc hỗn hợp thịt đã xào khi nãy vào, rưới thêm một ít tương ớt, có thể thêm ruốc tùy theo sở thích của bạn.

Vây là món xôi chiên của chúng ta đã hoàn thành rồi. Chắc hẳn mọi người đang khen bạn vì món ăn lạ miệng mà rất ngon phải không.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Read More

Thịt bò kho trứng cút lạ miệng cho cả gia đình

Món thịt bò kho trứng cút không còn xa lạ gì với nhiều gia đình. Tuy nhiên bạn hãy thử chế biến món bò kho trứng cút theo cách mà người Hàn Quốc làm xem sao nhé. Hãy vào bếp cùng với tôi để học cách làm nhé.

>>>Xem thêm: đặt tiệc buffe tại nhà

Nguyên liệu:

- 500g thịt thăn bò

- 30 quả trứng cút

- Hành tây, hành lá, tỏi, gừng

- Nước tương, nước lọc, tiêu đen, đường

- 2 quả ớt khô

Cách làm:

Bước 1: Bò rửa sạch cắt khúc dài 5cm. Ngâm thịt bò trong nước lạnh khoảng 30 phút.

Bước 2: Hành tây bóc vỏ bổ đôi, gốc hành cắt khúc, tỏi bóc vỏ, gừng thái lát. Cho 2 lít nước vào nồi, thêm hành, tỏi, gừng, hạt tiêu vào đun sôi. Cho thịt bò vào, mở nắp nồi và đun sôi ở lửa lớn trong 5 phút sau đó đậy nắp nồi và hạ nhỏ lửa. Bạn đun thêm khoảng 35-40 phút. Trứng cút luộc chín bóc bỏ vỏ.

Bước 3: Sau khi ninh thịt bò nhừ, lượng nước trong nồi còn khoảng 1/3 thì lấy thịt bò ra.

Bước 4: Bạn lọc lấy phần nước luộc thịt bò. Thịt bò nguội bớt thì xé nhỏ thịt bò. Cho nước lọc thịt bò vào nồi, thêm nước tương, đường, rượu gạo và ớt vào đun sôi. Cho thịt bò, trứng cút vào đun sôi khoảng 3 phút ở lửa vừa là xong.

Vậy là sau vài bước ngắn như vậy thôi mà món ăn lạ miệng của chúng ta đã hoàn thành rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Read More

Món giò me ngon tuyệt cho ngày Tết truyền thống

Ngày Tết truyền thống đã đến cận kề bạn đã chuẩn bị những món ăn gì cho gia đình rồi.Hôm nay tôi sẽ hướng dẫn các bạn làm món giò me cho ngày Tết thêm phần dư vị nhé.

>>> Xem thêm: đặt tiệc buffet tại nhà

Nguyên liệu:

- Thịt bê

- Trứng

- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu

- Lá chuối hoặc là rong

Cách làm:

Bước 1:Muốn món giò me ngon, khi mua thịt bê bạn nên chọn phần thịt thăn, nạc, không mỡ. Thịt bê phải tươi, có màu sẫm, phần bì vàng, tách biệt với thịt như thế món giò me ăn mới ngon, có đồ mềm.

Bước 2: Bạn có thể luộc sơ qua thịt bê, vớt bỏ bọt rồi rửa sạch lại với nước để làm sạch thịt. Sau khi sơ chế, bạn lọc bỏ phần bì thịt bê màu vàng, tẩm ướp thịt me với gia vị gồm: hạt nêm, bột ngọt,hạt tiêu.

Bước 3: Phần bì me đem xay nhuyễn như giò và nhớ thêm chút muối để giò có vị đậm đà hơn. Trong món giò me truyền thống, một nguyên liệu không thể thiếu đó là trứng gà. Bạn tráng trứng gà thật mỏng và không cho thêm một loại gia vị nào vào thêm.

Bước 4: Muốn giò me ngon, cần làm đủ 3 lớp. Lớp ngoài cùng là trứng và tiếp theo là bì me mỏng rồi tới thịt me. Để làm được hình khuân của miếng giò me thì đầu tiên bạn cần trải lớp trứng tráng mỏng xuống mâm và đổ lên một lớp bì xay, cuối cùng hãy đặt miếng thịt me đã ướp gia vị lên trên rồi quận lại và cho vào nồi hấp. Quấn giò thật chặt tay thì miếng giò không bị nát, tròn đều ăn không bở thịt.

Bước 5: Hấp giò me từ 5 đến 6 giờ thì món giò sẽ ngon hơn vì như thế lớp thịt me dày đã hấp gia vị mới chín và mềm và gia vị mới ngấm. Để giò me ngon và đúng cách thì bạn cần phải để nguội và cho vào tủ lạnh để làm lạnh. Khoảng 1 đêm mới có thể đưa ra sử dụng. Hấp giò 5 đến 6 tiếng rồi để qua đêm trong tủ lạnh

Vậy là món giò me của chúng ta đã hoàn thành nhanh chóng cho ngày Tết truyền thống này rồi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Read More

Học cách làm món bánh sanwich kẹp tôm cho các con yêu

Món bánh sandwich mà các bạn thường làm đã được thay đổi khẩu vị chưa? Hay thay đổi món ăn khoái khẩu của các con yêu bằng mùi thơm của tôm và trứng gà nhé. Hôm nay dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà sẽ giúp bạn học cách làm ngay sau đây.

Nguyên liệu:

- 1 lát bánh mì

- 180g tôm nõn tươi

- 100g bột chiên xù

- 1 lòng đỏ trứng

- Tỏi băm; nước mắm; hành lá xắt nhỏ

- Dầu mè, muối, đường

Cách làm:

Bước 1: Cắt lát sandwich thành 4 hình tam giác.

Bước 2: Tôm băm nhỏ, ướp cùng các loại gia vị. Trứng tách lấy lòng đỏ. Đánh tan lòng đỏ.

Bước 3: Sau đó, phết ít hỗn hợp tôm lên một mặt của miếng bánh mì.

Bước 4: Sau đó phết lòng đỏ trứng đánh tan lên.Phủ một lớp bột chiên xù lên xung quanh bánh. Làm nóng dầu ăn trong chảo, thả bánh vào chiên cho đến khi vỏ bánh có màu vàng nâu đều mắt thì tắt bếp.

Bánh sandwich kẹp tôm chiên xù ăn kèm với mayonnaise rất ngon đấy. Chắc chắn các con yêu của bạn sẽ cảm thấy thích thú.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Read More