Chim cút nướng tỏi thơm lừng ăn là mê

Chim cút nướng tỏi là món ăn rất thơm ngon, thịt chim cút ngọt, dai, không bị xơ, quyện cùng các nguyên liệu khi chế biến khiến cho món ăn này thơm ngon lắm. Nguyên liệu cho món ăn này cũng rất đơn giản, dễ tìm, chỉ cần khéo léo một chút và dành thời gian cho việc nấu nướng thì bạn sẽ có một món chim cút nướng tỏi thơm ngon.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Chim cút: 500 gr

Hành tím, ớt, tỏi, sả

Sa tế tôm: 50 gr

Ngũ vị hương: 15 gram (hoặc bột cà ry: 15 gram)

Gia vị: Nước mắm ngon, đường, muối, dầu ăn

Cách làm món chim cút nướng tỏi:

Bước 1: Khi mua hàng, các nàng nên nhờ người bán hàng làm sạch chim cút thì khi nấu món ăn này sẽ " nhàn" hơn, sau đó rửa sạch, nên rửa lại 2-3 lần bằng nước muối (hoặc rượu trắng) sẽ giúp chim cút khử sạch mùi tanh. Sau đó, chặt đôi theo chiều dọc và để ráo nước

Bước 2:

- Tỏi đem bóc vỏ, bằm nhuyễn, ớt tươi bỏ hạt, băm nhỏ.

- Gừng gọt vỏ, bằm nhuyễn.

- Tiếp đến, các nàng ướp thịt chim cút với tỏi, ớt tươi, gừng gọt vỏ, 50 gram sa tế (nếu không ăn được cay, các nàng giảm lượng sa tế đi nhé), 2 thìa con đường, 1 thìa nước mắm ngon, 15 gram ngũ vị hương (hoặc bột cà ry), 2 thìa con dầu ăn.

- Đeo bao tay vào và trộn thật đều, ướp ít nhất khoảng 1 tiếng (nếu có thời gian, các nàng có thể ướp thịt từ 3-4 tiếng thì khi nướng, miếng thịt chim sẽ cực kỳ đậm đà, thịt mềm, ngon miệng.

Bước 3: Với món chim cút nướng tỏi ớt, các nàng có thể nướng trực tiếp trong lò (cách này siêu nhanh),hoặc gói bọc bằng giấy bạc chuyên dụng, nướng trực tiếp trên bếp gas cũng vẫn thơm ngon lắm, chỉ khoảng 30 phút là xong, nếu bọc bằng giấy bạc, các nàng nướng trên lửa nhỏ thôi, và lưu ý lật liên tục để thịt chim được chín đều. Nướng bằng lò thì các nàng nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ, khoảng 30 phút là món chim cút đã thơm nức và vàng ươm rùi, sau đó các nàng chỉ việc trút ra đĩa và dùng nóng.

Vậy là món ăn của chúng mình đã hoàn thành xong rồi. Chim cút nướng tỏi có thể chấm cùng xì dầu hoặc tương ớt đều ngon và phải dùng nóng các nàng nhé.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món chim cút nướng tỏi thơm nức mũi này!